Shahana Akther Rumi
অনেক ধরনের চা হয়ত খেয়েছেন, কিন্তু কখনও কি পুদিনা পাতা চা খাওয়া হয়েছে? অবাক হওয়ার কিছু নেই, কারণ সতেজ স্বাদ আর নানা পুষ্টিগুণের কারণে পুদিনা পাতা চায়ের কদর দিন দিন বেড়েই চলেছে। পুদিনা পাতা একটি মিষ্টি গন্ধযুক্ত পাতা, তাই চায়ের স্বাদ বাড়াতেও এটি অতুলনীয়।
তবে, শুধুমাত্র চা পান নয় বরং অনেক বছর ধরে পুদিনা পাতা চিকিৎসার ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভেসজ হিসেবে পরিচিত। পুদিনা পাতায় মেন্থল, মেন্টোন এবং লিমোনিনসহ বেশ কিছু পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এর মেন্থল শরীরকে শীতল রাখে। অন্যান্য আরো অনেক গুণের বিষয়ে এক কথায় বলে শেষ করার মত নয়। এই পাতার আশ্চর্য ভেষজগুণের কারণে ইউরোপ এবং এশিয়ার বহু মানুষের কাছে শত শত বছর ধরে পুদিনা পাতার চা এবং একটি ঔষধি পাতা হিসেবে এটি জনপ্রিয়।
পুদিনা পাতা চায়ের অবিশ্বাস্য উপকারিতাগুলো সম্পর্কে জানার আগে সংক্ষেপে জেনে নেয়া যাক, ঘরে বসেই এটি কিভাবে তৈরি করা যায়।
পুদিনা পাতা চা তৈরির নিয়ম
এই চা তৈরির নিয়ম খুবই সহজ। প্রথমে একটি পাত্রে পানি গরম করে নিন। এখন পানি গরম থাকা অবস্থায় তাতে পুদিনা পাতা দিন। পানি ফুটতে শুরু করলে নামিয়ে নিন এবং কাপে ছেঁকে নিন। স্বাদ বাড়াতে মধু মেশাতে পারেন। তবে ভুলেও চিনি ব্যবহার করবেন না। তবে স্বাদ ও পুষ্টিগুণ বাড়াতে অনেকেই আবার তুলসী পাতা, লেবু পাতা, আদা কুচি মিশিয়ে খেতে পছন্দ করেন।
পুদিনা পাতায় মেন্থল, মেন্টোন এবং লিমোনিনসহ বেশ কিছু পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এসব আশ্চর্য ভেষজগুণের কারণে ইউরোপ এবং এশিয়ার বহু মানুষের কাছে শত শত বছর ধরে পুদিনা পাতার চা এবং একটি ঔষধি পাতা হিসেবে এটি জনপ্রিয়।
পুদিনা পাতা চায়ের অবিশ্বাস্য ৮ টি উপকারীতা
গবেষণায় পুদিনা পাতার একাধিক উপকারী উপাদান থাকার প্রমাণ পাওয়া যায়। তাই প্রতিদিন ১ কাপ পুদিনা পাতা চা আপনাকে সুস্থ্য থাকতে ও বহু রোগ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করবে। বিশেষ করে তাজা পুদিনা পাতা চা পানের স্বাস্থ্যউপকারীতা অপরিশীম। চলুন তাহলে পুদিনা পাতা চায়ের ৮টি উপকারী দিক গুলো জেনে নেয়া যাক।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
যদিও পুদিনা পাতা নিয়ে খুব বেশি গবেষণা নেই তবে এতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যের প্রমাণ পাওয়া যায়। সুতরাং পুদিনা চা শরীরের ইমিউন সিস্টেমকে উন্নত করতে সাহায্য করে। এছাড়াও পুদিনা পাতা চা পান শ্বাস নালীর সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। তাই আপনি যদি সর্দি-কাশিতে আক্রান্ত হন তাহলে এক কাপ গরম পেপারমিন্ট চা পান করুন।
মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণে পুদিনা চা অসাধারণ ভূমিকা পালন করে। অনেক সময় দেখা যায় অফিসে কাজের চাপ, পারিবারিক অশান্তি, এই সব কারণে মানসিক চাপ বেড়ে যায়। এই চাপ থেকে মুক্তি পেতে এক কাপ পুদিনা চা দারুন অবদান রাখতে পারে। এছাড়া পুদিনা পাতা এখন সহজলভ্য হওয়ায় হাতের কাছে পাওয়া যায় তাই সহজে চা বানিয়ে খাওয়া যায়।
আ্যজমা দূর করতে সহায়তা করে
আগেই বলেছি পুদিনা পাতার রয়েছে নানা রকম ঔষুধী গুণাগুণ। যদি নিয়মিত পুদিনা পাতা চা খেতে পারেন তাহলে অ্যাজমা থেকে মুক্তি পেতে পারেন। এছাড়া পুদিনার ঘ্রাণ শ্বাসপ্রশ্বাস নালীর নানা সমস্যা জনিত রোগ দূর করে দেয়। আ্যজমা রোগীরা পুদিনা পাতা চা নিয়মিত খেতে পারেন। এর কোন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই।
cellsii.com
ক্যাফেইন গ্রহণ কমাতে সাহায্য করে
পুদিনা চা হল একটি প্রাকৃতিকভাবে ক্যাফেইন মুক্ত ভেষজ চা। তাই অনেকে এটিকে ক্যাফেইনযুক্ত গরম পানীয় যেমন কফি এবং কালো চা এমনকি গ্রিন টি পানের বিকল্প বলে মনে করেন। কারণ অধিক পারিমান ক্যাফেইন খাওয়ার ক্ষতিকর দিক সম্পর্কে আমরা সবাই কমবেশি জানি।
অতিরিক্ত ওজন নিয়ন্ত্রণ করে
অনেকেরই চিনি যুক্ত চা খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে ফলে ওজন অতিরিক্ত বেড়ে যায়। তাই যারা ওজন কমাতে চান, তারা পুদিনা চা খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে পারেন। কারণ পুদিনা পাতায় রয়েছে প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং উন্নত সুগন্ধযুক্ত উপাদান যা চিনির বিকল্প হিসেবে কাজ করে। তাই দুপুর কিংবা বিকেলে চিনিযুক্ত চা বা শরবতের পরিবর্তে এক কাপ পুদিনা চা পান করার চেষ্টা করুন। এতে স্বাদ বদলের পাশাপাশি রক্তের শর্করার মাত্রা কমিয়ে আনা যাবে এবং অতিরিক্ত ওজন নিয়ন্ত্রণ হবে।
মুখের দুর্গন্ধ দূর করতে সাহায্য করে
পুদিনা পাতায় টুথপেস্ট, ব্রেথ মিন্ট এবং চুইংগামের কিছু সাধারণ উপাদান রয়েছে, যা নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। এমনকি পুদিনা চা মুখের ব্যাকটেরিয়া দূর করতে পারে। তাই জোর দিয়ে বলা যায়, পুদিনা পাতার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মুখের ভেতরের ব্যাকটেরিয়া দূর করতে বিশেষ ভাবে সহায়ক।
প্রাকৃতিক উপায়ে ব্যথা কমাতে সাহায্য করে
এটা মনে করা হয় যে গরম পুদিনা চায়ের সুগন্ধ প্রাকৃতিক উপায়ে শরীরের নানা ব্যথা কমাতে অবদান রাখে। বিশেষত, পুদিনা পাতা থেকে নিঃসৃত প্রাকৃতিক মেন্থল তেলের বাষ্পগুলি উত্তেজনাপূর্ণ ক্র্যানিয়াল ব্যথানাশক ঔষধের বিকল্প হিসেবে তাৎক্ষনিক কাজ করে। একইভাবে, পুদিনা পাতায় তৈরি চায়ে পাওয়া যায় প্রশান্তিদায়ক যৌগ ডিসমেনোরিয়া। ফলে, মেয়েদের মাসিক ক্র্যাম্পিং এর তীব্র ব্যথা কমাতেও এটি সাহায্য করতে পারে।
উচ্চ রক্ত চাপ দূর করে
পুদিনা পাতা পটাশিয়াম সমৃদ্ধ যার ফলে উচ্চ রক্ত চাপ দূর করতে সহায়তা করে। তাই প্রতিদিন সকাল বিকেল দুই কাপ পুদিনা চা শরীর থেকে অতিরিক্ত তেল চর্বি বের করে দেয়। এতে করে উচ্চ রক্ত চাপের সমস্যা কমে যায়। এছাড়া হার্টবিটের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে পুদিনা চা আশ্চর্যজনক ভাবে কাজ করে।
পুদিনা পাতা চা পানের ঝুঁকি
পুদিনা পাতা চায়ের অনেক গুলো ভাল দিক যেমন আছে তেমনি কিছু ঝুঁকিও রয়েছে। যেমনঃ
- গবেষণায় জানা যায় পুদিনা পাতায় রোজমারিনিক অ্যাসিড নামে একটি উপাদান রয়েছে, যাতে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার লক্ষণগুলি বেশি দেখা যায়।
- এছাড়া যারা নিয়মিত পুদিনা পাতা ও পুদিনা চা খান তাদের মধ্যে হাঁচি, চুলকানি এবং নাক দিয়ে পানি পড়তে দেখা দিতে পারে।
- অতিরিক্ত পুদিনা পাতা চা বদ হজম করতে পারে। এমনকি বমি ভাব বাড়িয়ে দিতে পারে।
পরিশেষে বলা যায়, পুদিনা পাতা চায়ের কিছু ঝুঁকি থাকলেও আসলে এর উপকারীতাই বেশি। ঝুঁকির বিষয়গুলো এরিয়ে যাবার জন্য খেয়াল রাখবেন, অতিরিক্ত যেন খাওয়া না হয়। নিয়ম করে পুদিনা চা খান, সুস্থ্য সতেজ নির্মল জীবন যাপন করুন।
GIPHY App Key not set. Please check settings